La birra artigianale lituana e la sua autenticità

Tradizionalmente la birra artigianale viene ancora prodotta nella parte nord della Lituania. I produttori di birra artigianale affermano che la ricetta della birra, creata nove secoli fa non è cambiata. I primi birrifici furono stabiliti vicino alle ville storiche, dove ogni villa aveva il suo birrificio artigianale con diversi tipi di birra. La birra locale è ancora prodotta con gli stessi quattro ingredienti: acqua, malto, lievito e luppolo, tutti di altissima qualità, senza conservanti e non filtrata. Grazie agli ingredienti particolarmente selezionati ed il lungo processo di fermentazione e invecchiamento, la birra artigianale lituana spesso riceve complimenti e riconoscimenti come la birra più deliziosa e autentica, anche al di fuori del paese.

Gerda Daniulevičiūtė

Lituana, laureata in filologia tedesca a Vilnius, ho lavorato in Italia negli ultimi 10 anni. Amo il verde e la quiete lituana, ma anche le città d'arte del Veneto, le sue spiaggie e Dolomiti...

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