Klasikinis Tiramisù receptas ir video kaip pasigaminti

Tiramisù šiandien yra vienas populiariausių desertų pasaulyje, tačiau tik nedaugelis žino tikrąją jo geografinę kilmę.
Pirmieji Tiramisù ėmė gaminti Treviso miesto gyventojai, Italijoje. Tai buvo tiesiog paprasto kiaušinio trynio išplakimas su cukrumi iki putojančios konsistencijos ir valgytas su naminiais sausainiais. To pasekoje, vėliau imta tobulinti savo paprastumu vietinių taip pamėgtą desertą, įtraukiant ir kitus šiandien visiems gerai žinomus ingridientus: kavą, maskarponės sūrį, kakavą.

Pagal klasifikaciją, Tiramisù yra penktasis italų virtuvės vartojamas žodis, geriausiai žinomas užsienyje, ir net pirmasis desertų kategorijoje. Žodžio Tiramisù reikšmė: „pakelk mane“, „sustiprink mano kūną“, kilęs iš Treviso tarmės „tireme su“, iš kur italų kalboje ir atsirado populiariausio deserto Tiramisù pavadinimas.

Kaip pasigaminti klasikinį itališką Tiramisù, kviečiu žiūrėti trumpame video recepte: Klasikinis Tiramisù receptas iš Treviso gimtinės.

Ingridientai:

4 kiaušiniai

130 gr cukrus

500 gr maskarponės sūris

250 ml kava

Likeris ar rumas pagal skonį (neprivaloma)

300 gr damų piršteliai

Šiek tiek druskos

Kakavos milteliai

Gerda Daniulevičiūtė

Esu lietuvė, gimiau ir užaugau Panevėžyje, Vilniaus universitete baigiau filologijos bakalauro studijas. Jau 11 metų gyvenu tarp dviejų nuostabių šalių: Italijos ir Lietuvos

View all posts by Gerda Daniulevičiūtė →

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *