fico nerino

Pristatau ypatingąją figą ,,Longhet“

Ji yra vadinama įvairiai, tačiau tai yra ta pati, auganti Italijos Veneto regione pirmų kalnų papėdėje, figa. FIGA ,,LONGHET“ reiškia „ilga“, vadinama taip dėl savo pailgos formos arba FIGA ,,LONGHET DE TARZ“ (it. lunghetto di Tarzo), paplitusi UNESCO teritorijoje tarp nuostabių Prosecco kalvų Tarzo (Tv) miestelio apylinkėse, o dar kiti ją vadina ,,FIGOMORO“ arba ,,FIGO MORO Caneva“ miestelio Caneva (Pn) vardu. O vat Vittorio Veneto (Tv) miesto apylinkėse šios rūšies figa dar yra apibūdinama ,,lašu“ – ,,FICO de la JOTZ“, nes simbolizuoja nektaro lašą, kai ši pilnai prinoksta.

Ankstyvieji šio figmedžio vaisiai, kurie iš tikrųjų yra žiedai, subrandina vaisius du kartus per metus, t.y. liepos mėn., subrandina pirmuosius žiedus, kuriems būdingas mažiau saldus skonis, pasižymi didesne forma ir mažesniu produktyvumu, o jau rugpjūčio pab./rugsėjo pradž. sunoksta tikrosios figos, saldžios, išskirtinio skonio, mažesnės formos ir yra žymiai produktyvesnės.

Šia tema siūlau pasigaminti „VARŠKĖS ir FIGŲ ,,Longhet” DŽEMO pyragą“ – nepakartojamo skonio desertą, kuriame puikiai dera trinta varškė (rikota), graikiniai riešutai ir figų džemas – dieviškas Viduržemio jūros vaisius.

Patirtimi ir patarimais kartu galime dalintis Facebook grupėje ITALIJOS VAISMEDŽIAI

Gerda Daniulevičiūtė

Esu lietuvė, gimiau ir užaugau Panevėžyje, Vilniaus universitete baigiau vokiečių filologijos bakalauro studijas. Jau 11 metų gyvenu tarp dviejų nuostabių šalių: Italijos ir Lietuvos

View all posts by Gerda Daniulevičiūtė →

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *