by Gegužės mėnuo mums dovanoja nepakartojamas spalvas ir kvapus gamtoje, kai pievos ir sodai mirga nuo įvairiausių žiedų. Vieni iš tų tūkstančių žiedų – tai balti ir kvapnūs, ilgas nusvirusias medžių šakas lenkiantys akacijų žiedai!
Tai baltažiedė akacija, įvežta iš Amerikos ir plačiai paplitusi po visą Europą, kuo puikiausiai prisitaikiusi prie vietinio klimato ir dirvožemio, itin dažnai matoma dekoratyviniuose soduose, parkuose.
Saldūs žiedai yra tikras delikatesas bitėms. Akacijų medus yra labai vertinamas dėl sveikatai naudingų savybių. Lyginant su kitomis medaus rūšimis, šis yra skaidrus ir skystas, pats šviesiausias, vienas iš saldžiausių ir gali ilgai nesikristalizuoti.
Jei dar nežinojote, akacijų žiedai yra valgomi, tad neatsispyriau pasidalinti su Jumis vienu iš mano mėgstamiausių spurgų receptu: itin pavasariu kvepiančios Akacijų žiedų spurgos. Ačiū mano mergaitėm ir vyrui, kad man palikote bent vieną.. einu maišyti dar 💜
