Susipažinkime su FIGMEDŽIU

Figmedis (Ficus) – vienas seniausių Viduržemio jūros kultūrinių augalų minimas net Biblijoje, kai Adomas ir Ieva savo nuogumą prisidengė figos lapais. Romoje figmedis buvo laikomas šventu medžiu kaip ir alyvmedis bei vynmedis. Kalbant apie patį vaisių, figos buvo vienos mėgstamiausių senovės Romos virtuvės ingredientų, o venecijiečiai džiovintas figas pasiimdavo užkandžiui į ilgas keliones.

Figmedis pasižymi trumpu ir šakotu kamienu, kurio aukštis negenėjant gali siekti net 4 m., yra atsparus ligoms, greitai prisitaikantis prie naujos vietos, mėgstantis sausą dirvožemį ir ypatingai saulėtą vietą vaisių brandinimui. Žiemos periodu numeta lapus, išgyvena ir šaltas žiemas net iki -10 laipsnių. Priklausomai nuo rūšies, pirmaisiais vaisiais (ankstyvosias figos) galima mėgautis palaipsniui nuo birželio mėn., o vėliau ir pagrindiniais sunokusiais vaisiais nuo rugpjūčio vid. iki rugsėjo vid. Gal dar nežinojote, bet pasaulyje yra daugiau nei 850 figų rūšių, išsiskiriančių savo spalva (šviesiai rudos, violetinės, žalios, juodos) bei forma (plokščios, pailgos, apvalios).

Priešingai, nei manoma, šviežių figų kalorijų kiekis nėra per didelis: 47 kcal – 100 g, tarkim obuoliai tik šiek tiek mažiau 45 kcal – 100 g., o bananai 90 kcal – 100 g. Figos yra ypač rekomenduojamos kaip natūralus energijos šaltinis sportuojantiems žmonėms, kelionėje ar žygio į kalnus metu bei vaikams, nes turi vitaminų tokių, kaip kalcio, geležies, kalio ir fosforo. Figose taip pat gausu skaidulų, naudingų žmogaus žarnynui, esant vidurių užkietėjimui ir įvairių ligų profilaktikai.

Šviežios figos yra gana delikatus vaisius, ypač, jei auginamas natūraliai ekologiškai, mat nuskintos nuo medžio per trumpą laiką ima gesti, todėl norint jas eksportuoti nėra taip paprasta, būtina atsižvelgti į tam tikras transportavimo sąlygas. Skaniausios, žinoma, yra pilnai iki galo prinokusios ir valgomos tiesiai nuo medžio. Jei įtrauksite šį egzotinį vaisių į savo valgiaraštį, tai ne tik jį praturtinsite papildomais vitaminais ir įgausite reikiamos energijos, bet ir būsite maloniai nustebinti subtiliu, šiek tiek į medų primenančiu skoniu. Jei vaisius užaugintas ekologiškai, valgomas visas su odele. Figos puikiai tinka pusryčiams su avižine koše ar granolla ir jogurtu, o dienos užkandžiui su kumpiu (speck) ir duonos riekele. Natūraliai saldus figų džemas bei džiovintos figos yra plačiai naudojamos konditerijoje gaminant įvairiausius desertus ir ne tik. VIDEO RECEPTĄ žiūrėkite čia.

Nepatikėsite, tačiau figmedis nėra kaprizingas, tai lengvai auginamas vaismedis, todėl jį rekomenduočiau visiems augalų mylėtojams ir mėgėjams, turintiems žalios erdvės šalia gyvenamojo namo ar sodo, o jei nuspręsite auginti vazone, puikus pasirinkimas papuošti terasą/lodžiją. Susidomėjusiems ir norintiems įsigyti ar šiaip kitais klausimais mielai padėsiu, galite kreiptis.

Patirtimi ir patarimais kartu galime dalintis Facebook grupėje ITALIJOS VAISMEDŽIAI

Gerda Daniulevičiūtė

Esu lietuvė, gimiau ir užaugau Panevėžyje, Vilniaus universitete baigiau vokiečių filologijos bakalauro studijas. Jau 11 metų gyvenu tarp dviejų nuostabių šalių: Italijos ir Lietuvos

View all posts by Gerda Daniulevičiūtė →

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *